Hoe ziet de proeverij eruit?
Wil je een echte Siciliaanse wijn van de Etna vulkaan proeven? Kies dan voor een wijnproeverij! Tijdens deze proeverij ga je 4 verschillende Etna wijnen proeven. De proeverij wordt daarnaast begeleid door diverse kleine lokale hapjes zoals vleeswaren, kaas, olijven en olijfolie met vers brood, bruschetta en omelet. (Je kunt evt je voorkeur aangeven).
Voor, of na de proeverij krijg je een rondleiding door de wijngaarden en bezoek je de wijnkelder.
Tijdens de wijnproeverij wordt een uitgebreide uitleg van de wijnen gegeven. Ook wordt er meer informatie gegeven over hoe de druiven verbouwt worden, de druivensoorten en het gehele fermentatie en rijping proces.
Wijnproeverij specificaties
De wijnproeverij laat je de echte smaken van Sicilië en de Etna vulkaan ontdekken. Je gaat 4 verschillende wijnen proeven. Één witte wijn, een rosé wijn en 2 rode wijnen. Alle wijnen zijn DOC wijnen. DOC staat voor “Denominazione di Origine Controllata”. Het is een herkomstbenaming en zegt iets meer over de kwaliteit en wat er allemaal in de fles wijn zit.
De proeverij van de Etna wijnen wordt begeleid door een uitgebreide selectie van Siciliaanse lokale hapjes, zoals salami, kazen, olijven, olijfolie met vers brood, bruschetta en bijvoorbeeld stukjes omelet. Voor, of na, de proeverij krijg je een rondleiding door de wijngaarden en breng je een bezoek aan de wijnkelder.
Wijnen
Je gaat 4 verschillende wijnen proeven, onder het genot van Siciliaanse hapjes:
- Scalunera, Etna Bianco DOC
- Scalunera, Etna Rosato DOC
- Cauru, Etna Rosso DOC
- Scalunera, Etna Rosso DOC
De wijnproeverij kan gegeven worden in het Italiaans, Duits of Engels.
Wijngaard
Wandelend door de wijngaarden, via terrassen van lavasteen, ontdek je het unieke microklimaat, de vulkanische bodem en de hoogte die zorgen voor zulke buitengewone wijnen die beroemd zijn over de hele wereld.
Wijnkelder “Palmento”
Je leert over het oog voor detail tijdens het hele wijnmaakproces door een bezoek aan de oude kelders en de rijpingskamer genaamd “Palmento”.
Openingstijden & locatie wijnboerderij
Openingstijden
De wijnproeverij is het hele jaar door mogelijk. Van maandag t/m zaterdag kun je hier deze echte Siciliaanse Etna wijnen komen proeven tussen 10.00 uur en 18.00 uur. Op reservering is ook op zondag soms mogelijk.
De wijnproeverij is dagelijks op reservering mogelijk. Voor de wijnproeverij geldt een minimum van 2 personen.
Locatie
De wijnboerderij bevindt zich in Castiglione di Sicilia, vlakbij de Etna vulkaan. Een ideale locatie voor, of na een bezoek aan de Etna vulkaan of de Gole dell’Alcantara!
Korting!
Wijnproeverij gedaan? Dan krijg je 10% korting op je wijnflessen aankopen! Dubbel genieten dus ;-).
Prijzen & mogelijkheden
De wijnproeverij wordt enkel gegeven op reservering! Geef bij je aanvraag aan welke wijnproeverij jij zou willen doen, op welke dagen je kunt en wat je voorkeur tijdstip is! Heb je allergieën of speciale wensen, laat dit dan bij je reservering aanvraag weten, dan houden we hier graag rekening mee.
Basis wijnproeverij
Je gaat 3 wijnen proeven en krijgt hierbij brood met olijfolie geserveerd: € 25,00 p.p.
Siciliaanse wijnproeverij
Je gaat 4 wijnen proeven en krijgt hierbij uitgebreide lokale hapjes: € 40,00 p.p. (meest gekozen!)
Siciliaanse wijnproeverij met zonsondergang
Je gaat 4 wijnen proeven en krijgt hierbij uitgebreide lokale hapjes mét zonsondergang : € 45,00 p.p.
Siciliaanse wijnproeverij mét diner
Je gaat 4 wijnen proeven en krijgt een private diner van de chef ‘Vico Astemio’ : v.a. € 100,00 p.p.
Gesproken talen
Engels- Duits
- Italiaans
Engels
Duits
ItaliaansBeoordelingen
Wat een heerlijke plek! We hebben genoten de heerlijke lunch en ontzettend lekkere wijnen op deze idyllische plek. De sevice van Mariam was professioneel en gezellig. Ze vertelde over de verschillende wijnen en de wijngaarden. We zijn betoverd! Ik raad zeker aan om hier een bezoekje te wagen!
Goed georganiseerde wijnproeverij in een mooie omgeving. Ondanks het slechte weer hebben we genoten van de high wine met veel eten. Passende gerechten erbij en korte maar duidelijke informatie. Vooral ook super dat we met paraplu's werden opgehaald vanaf het parkeerterrein. Ze zetten echt een stapje harder voor de gast, super service! Zeker een aanrader deze proeverij!
Zeer prettige ontvangst op een toplocatie met mooi uitzicht op de omgeving. Rondleiding op het terrein gehad en in de wijnkelder. Wat een verrassing waar de lunch geserveerd wordt ! Heerlijk eten en heerlijke wijn ! Echt een aanrader !
Mirjam vertelt een leuk verhaal over de wijngaard, het huis en de wijnen. Leuke wandeling over het terrein. Daarna een proeverij met een hapje. Dat hapje blijkt een complete lunch te zijn met kaas en vleeswaren plank, een pasta met zelfgemaakte pesto, een bladerdeeg pizza en allerlei kleine schoteltjes met de meest lekkere dingen. Alles zelfgemaakt en overheerlijk. Daarbij een 6 tal wijnen om te proeven zonder gierig te zijn over de hoeveelheden (... nog een glaasje?...). We deden deze wijntrip na de Etna Noord excursie met de 4x4 bus. Hele leuke combinatie die Anniek aansluitend voor ons heeft georganiseerd. Top Anniek, dank je wel!!!
Wij hebben genoten van de wijnproeverij met de hapjes in een bijzonder mooie omgeving. Miriam verteld heel enthousiast over de wijngaard en de wijnen. En goed geregeld door Anniek. Zeker doen!
Het was zo’n leuke ervaring om op deze bijzondere wijngaarde te zijn en ook nog op de Etna met prachtig uitzicht. De wijnen die wij geproefd hebben samen met het eten was ongelofelijk, heerlijk!. Wij waren ook heel leuk ontvangen en er werd echt de tijd voor ons genomen. Wij zouden morgen bij wijze van spreken zo weer terug gaan voor een nieuwe sessie, zo leuk is deze wijnproeverij! Ook hebben wij een flesje wijn meegenomen voor thuis uiteraard.